【本報台北訊】美牛查核團認為輸台美牛應屬安全，但消基會認為，查核團拜訪美牛肉商利益團體，不知道可以聽到什麼真相。疾病管制局人類庫賈氏病委託計畫主持人陳順勝也指出，美國有那麼多屠宰場，查核團只訪查九家就有一家出問題，說一切安全，實在很難讓國人信服。

出席消基會記者會的精神科醫師蘇偉碩指出，查核團因為美國發生狂牛症病例提早出發，在匆忙的行程中都能發現缺失，這在流行病學中稱為「冰山一角」。他表示，發現這麼嚴重的缺失，美國的回應竟然只是暫停一條生產線的肉品銷往台灣。

台大醫院醫師許立民表示，美牛用玉米當飼料，生長狀況與吃牧草的牛不一樣，導致添加瘦肉精、抗生素和補充動物性蛋白質等加工過程，查核團訪美後應該要告訴台灣消費者這些真相，不是只看腺體怎麼處理。

陳順勝說，每年一次赴美查核根本不科學，像是觀賞牛隻屠宰秀，應派多名獸醫到美國長住，採不定期稽查，只要有牛肉輸到台灣的屠宰場，每一家都要親訪視察。