【本報台中訊】許多餐飲業挺不住漲價，台中市五元麵包攤「逆向操作」，號稱中部最便宜麵包，在漲價聲中堅持不漲價，以薄利多銷吸引買氣，大受上班族及學生歡迎，業績反而提升兩成。

逢甲商圈附近的五元麵包，十多年不曾漲價，在西屯路、洛陽路轉角的早餐店騎樓擺攤，丈夫王任主在自家工廠烘焙，再駕駛箱型車載送麵包，由妻子郭莉蕙顧攤販售，因價格超便宜，下午三時開張、晚間不到八時就銷售一空，每天賣出二千多個麵包。

除了少數塊頭大的麵包十至十五元，其餘全部只要五元，包括肉鬆、菠蘿、香蔥、奶酥、熱狗、紅豆、芋頭、藍莓、沙拉及甜甜圈等，口味多達三十餘種，吸引上班族、學生及附近住戶搶購，平均每三分鐘就有客人上門，猛往籃子塞麵包，今年吹漲風後，業績逆勢增加兩成。

麵包攤沒有店名，僅幾張拼裝桌，卻在網路掀起旋風，網友紛紛詢問：「五元超便宜麵包在哪裡？」有客人一買滿手兩大袋，不到五十元就能填飽全家人的胃，形容「感動到想流淚！」

原物料持續上漲，麵包攤卻不打算漲價，老闆娘郭莉蕙說，很多老客人光顧，還耳提面命「不能漲價喔！」其實每個家庭都過得很辛苦，若再漲價，「對老主顧不能交待啦！」

但成本提高，也讓利潤大幅縮水，原本每天營業額逼近萬元，近年已折半，因麵粉、奶粉、沙拉油及雞蛋均上漲；老闆王任主舉例，早期每桶十八公斤酥油四百元，後來變成八百五十元，今年三月衝到九百元，而每月電費從一萬五千元飆升二萬元，「小本生意快撐不住！」