【繞著地球跑】 用鐵砲醃菜？ 文與圖／ 何惠晶 ｜2012.04.26 語音朗讀 2713觀看次 字級 大 中 小 望文生義，我還以為此地的醃菜竟以鐵砲代替瓷缸？後來才知道，「鐵砲漬」是日本一種醃製醬菜的方法，為千葉縣的傳統產品，它是以白瓜為原料，把紫蘇葉、辣椒葉塞入白瓜中，再以醬油醃製而成。圖／ 何惠晶非報系 望文生義，我還以為此地的醃菜竟以鐵砲代替瓷缸？後來才知道，「鐵砲漬」是日本一種醃製醬菜的方法，為千葉縣的傳統產品，它是以白瓜為原料，把紫蘇葉、辣椒葉塞入白瓜中，再以醬油醃製而成。 日本醬醃菜依口味、內容的不同，另有福神漬及美味漬，若有機會一遊，不妨體驗一下其中的不同風味。 前一篇文章 【我行我素】 吃素 身輕心爽 下一篇文章 【職場聊天室】 小氣的醫生 熱門新聞 01【詩】夏身2025.08.1502【何處不交朋友】 謝謝良醫2025.08.1103善念是財富 也是幸福之道2025.08.1004智利佛光山 祝福寶寶平安成長2025.08.1205【閃文集】黃金杯2025.08.1206想念2025.08.1007佛光山佛館 台灣最強博物館2025.08.1308【論愛談情】把愛說出口2025.08.1209盧秀燕訪澳 倡星雲大師五和2025.08.1110奇特而神祕的白化動物2025.08.10 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】 想起小時候【悅讀人生】 樂當廚房魔法師【生活快門】高麗菜盆栽 有藝思【相守一輩子】別過度介入兒女感情生活【生活快門】誤會大了【練瑜伽品生活】愛自己 從好好呼吸開始
望文生義，我還以為此地的醃菜竟以鐵砲代替瓷缸？後來才知道，「鐵砲漬」是日本一種醃製醬菜的方法，為千葉縣的傳統產品，它是以白瓜為原料，把紫蘇葉、辣椒葉塞入白瓜中，再以醬油醃製而成。圖／ 何惠晶非報系