【繞著地球跑】 用鐵砲醃菜？ 文與圖／ 何惠晶 ｜2012.04.26 語音朗讀 2870觀看次 字級 大 中 小 望文生義，我還以為此地的醃菜竟以鐵砲代替瓷缸？後來才知道，「鐵砲漬」是日本一種醃製醬菜的方法，為千葉縣的傳統產品，它是以白瓜為原料，把紫蘇葉、辣椒葉塞入白瓜中，再以醬油醃製而成。圖／ 何惠晶非報系 望文生義，我還以為此地的醃菜竟以鐵砲代替瓷缸？後來才知道，「鐵砲漬」是日本一種醃製醬菜的方法，為千葉縣的傳統產品，它是以白瓜為原料，把紫蘇葉、辣椒葉塞入白瓜中，再以醬油醃製而成。 日本醬醃菜依口味、內容的不同，另有福神漬及美味漬，若有機會一遊，不妨體驗一下其中的不同風味。 前一篇文章 【我行我素】 吃素 身輕心爽 下一篇文章 【職場聊天室】 小氣的醫生 熱門新聞 01普中棒球隊抄經 靜心訓練定力2026.10.0902台南鐵路地下化10月17日通車 站前廣場變徒步區2026.10.1103南韓通度寺講院師生 參訪佛光山2026.10.0904【聽故事聊健康】 他失去理性 你別失去耐性2026.10.0905卡森獲諾貝爾文學獎 開創當代文學新形式 2026.10.0906澳門公益健行 佛光人助弱勢2026.10.0907河北隆興寺大悲閣 修繕竣工開放2026.10.0908國慶鳥 過境屏東2026.10.0909黃仁勳、蘇姿丰 獲美科學榮譽獎章2026.10.1010傳川普3至4周內 攜以重啟美伊戰2026.10.09 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【生活快門】 守株待兔【回憶滿滿】 一台相機 陪我五十年【論愛談情】 以開明態度 跟孩子 談情說愛【生活快門】放學後．日光浴【台灣媽媽在荷蘭】找回開心的自己【生活快門】 空中音符
望文生義，我還以為此地的醃菜竟以鐵砲代替瓷缸？後來才知道，「鐵砲漬」是日本一種醃製醬菜的方法，為千葉縣的傳統產品，它是以白瓜為原料，把紫蘇葉、辣椒葉塞入白瓜中，再以醬油醃製而成。圖／ 何惠晶非報系