冷水不必加熱也會沸騰？真是太神奇了！小朋友一定很好奇吧？這個科學遊戲的器材很容易取得，快來動手玩玩看吧！

器材：玻璃杯、手帕。

步驟：

1取一個平口的玻璃杯，裝水約八分滿。

2在玻璃杯上面蓋上手帕，再從杯口將手帕壓進玻璃杯內，讓手帕接觸到杯子裡的水。

3握住杯口以及手帕，然後倒立（水不會流出來），接著以另一隻手，從倒立的玻璃杯的上方往下壓，就可以看到大量的泡泡從玻璃杯的底部冒出來，似乎水被煮沸了。

你知道了嗎？其實冷水並沒有煮沸，從玻璃杯的底部冒出來的大量泡泡是空氣。

這個遊戲的原理很簡單。當手帕蓋住玻璃杯倒立後，雖然手帕有孔隙，但由於水的表面張力，玻璃杯內的水不會流出來，而玻璃杯在倒立前，我們先將手帕壓進玻璃杯內，因此倒立後，杯子內會形成內凹的∩形狀。

當另一隻手從上方往下壓時，主要是迫使手帕拉平。手帕拉平時，杯外的大氣壓力大於杯內壓力，於是空氣就由手帕的孔隙進入杯內，如此就看到泡泡（空氣）從玻璃杯的底部冒出來了。

動動腦時間：

1如果不用手帕，還可以用什麼物品來替代？替代物品要有什麼特性？

2玻璃杯蓋上手帕前，玻璃杯裝滿水和不裝滿水，有何差異？

3為什麼倒立前要先將手帕壓進玻璃杯內？如果手帕不壓進玻璃杯內，倒立後可以產生泡泡嗎？

4玻璃杯倒立後，如果另一隻手不用壓的，可以用別的方式嗎？例如：敲打、擠壓等。