桃園大溪的花海農場，面積有十五公頃，是一個自然環境和諧共存的空間，農場裡全數保留了原有的樹木，因此在農場內可以經常看見白鷺鷥飛過，五色鳥、藍鵲等多種野生鳥類與野兔、松鼠、土撥鼠棲息其間，牠們的出現，經常帶給遊客「偶遇」的驚喜！

在這片土地上，先後栽種過香茅草及綠茶，隨著香草風吹起，經過一年多的轉作計劃與環保生態工法的整理，終於在二○○三年九月成立了這座以香草植物為主題的大型農場─大溪花海農場，而原來的老舊製茶場也改建成令人一新耳目的梵谷之家。

農場內有兩公頃的薰衣草田，每逢薰衣草季節，農場裡最醒目的是大片的紫色山丘；另有兩公頃左右的彩虹花田與灌木花田，彩虹花田由四季草花組成，在不同的季節裏呈現不同變化；翠綠的山丘頂上有觀景台，四季均可眺望幻化般的花海及層層山巒、飛鳥與落日餘暉。

來到大溪花海農場，紫色香草花田、繽紛熱鬧的的彩虹花田，依著山丘的起伏，波浪般迎面推擁而來，直逼眼底；昂首，但見花海與天相連；俯首，則見花海與山連綿。山下一棟米黃色外觀的「梵谷之家」西餐廳，因為南歐式建築洋溢著浪漫的氣息，而成為電視偶像劇的拍攝景點，也是婚紗攝影業者的好場景。

來自花海的消息
羽葉薰衣草    一～十二月
金蓮花        一～五月
甜蜜薰衣草    二～六月
百里香        三～六月
迷迭香        三～七月
粉萼鼠尾草    三～八月
羅勒、野薑花  五～十月
金銀花        六～八月
甜菊          七～十月
鳳梨鼠尾草    十二～二月