【中央社紐約電】一篇涵括約二十五萬名對象的國際分析研究指出，食用許多綠葉蔬菜、堅果和豆子等富含鎂食物的人較不容易中風。

這篇刊登於《美國臨床營養雜誌》上的研究報告作者，並未建議人們每日攝取含鎂營養品，因為研究分析聚焦於食物中的鎂，可能是這些食物的另一個成分與研究發現有關。

研究報告主筆、瑞典斯德哥爾摩的卡洛林斯卡研究所教授拉森說，從飲食攝取鎂的量，和中風風險成反比，特別是缺血性中風。研究結果建議攝取「綠葉蔬菜、堅果、豆子、五穀雜糧等富含鎂的食物」。

拉森和同事翻閱過去四十五年研究資料庫，找出調查研究對象攝取多少鎂，並追蹤他們多年後中風情形的相關研究。

過去十四年發表的七篇研究，追蹤美國、歐洲和亞洲約二十五萬人平均十一點五年。其中研究對象約六千五百人在追蹤期間中風。

一個人每天只要多攝取一百毫克鎂，缺血性中風風險就降百分之九。缺血性中風是最常見的中風，血塊為典型病因。據分析，美國公民每天平均攝取二百四十二毫克鎂。美國建議超過三十一歲男女每天分別攝取四百二十毫克、三百二十毫克鎂。