慎選春節禮盒 防吃了肥滋滋

 |2012.01.04
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【本報台北訊】年節送禮表心意,但不少熱門禮品卻是「肥滋滋」,吃了有礙健康,送禮反而「失禮」。《康健雜誌》評比六十六種春節禮盒,發現干貝醬、臘肉、蛋捲是前三大「發胖」伴手禮。建議民眾選擇茶葉和純咖啡禮盒、無調味堅果、橄欖油品等,才是送禮的健康首選。

賣場、百貨、超市近來熱銷年節禮盒,《康健雜誌》從民眾經常購買的糕餅零食、加工食品、養生補品、乾貨等四大類、挑選六十六種禮盒,並從每公克的熱量密度、含鈉量、脂肪占熱量攝取比例的「脂肪熱量比」等方面,計算分數評比,昨天公布結果。

「發胖伴手禮」第一名是時下流行的干貝醬,因為干貝醬的食材幾乎都泡在油裡,脂肪熱量最高;每一百公克干貝醬,相當於喝下三大湯匙油,並含有三公克食鹽,每吃下一百克,鈉含量是每日攝取量的二分之一。

第二名是臘肉,也是鈉含量最高的禮品。第三名是蛋捲。《康健雜誌》表示,干貝醬、臘肉都屬於入菜食材,一般人不會一次吃太多;相較之下,每支熱量九十卡起跳的蛋捲,很容易一支接一支,一不小心就吃下過多的熱量、脂肪。

高油、高熱量伴手禮,還包括榛果巧克力、泡芙、方塊酥、香腸、奶油酥餅、肉鬆、牛軋糖等。其中三顆牛軋糖的熱量就等於半碗飯;榛果巧克力跟蛋捲、泡芙,都是熱量密度最高的零食。

輔仁大學營養系助理教授劉沁瑜建議,若收到加工肉品等伴手禮,盡量以蒸、烤方式代替油煎,可減少攝取熱量,至於高熱量糕餅點心早上吃,最好不要當下午茶、宵夜,愈早吃讓身體有愈多時間代謝多餘熱量。

挑選較健康的伴手禮,營養師建議,選擇咖啡粉、茶葉禮盒,或是未經調味的原味堅果,不會帶來多餘負擔。

還有橄欖油、苦茶油等健康油品,以及春節前後各地盛產的蘋果、柑橘、杏鮑菇等特色農產品,也是送禮不錯的選擇。



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