回台灣二十多年來，嚴凱泰沒休過長假，在可見的未來，他還是不能好好休假。因為，母親吳舜文已近百歲，「父母在，不遠遊」嚴凱泰堅持和陳莉蓮至少有一個要隨時留在母親身邊。

事實上，這幾年嚴凱泰甚至連出國出差都盡量免了，非不得已到大陸或日本，都是今天去，第二天下午就回家。嚴凱泰自我嘲虐，「第二代很可憐的」，到美國讀書，第一個月就瘦了十五公斤，承受的壓力之大可想而知。許多企業家第二代當小留學生過著優渥的日子，嚴凱泰說，母親帶我到美國時已六十九歲，父親又病得很嚴重，到國外一切只能靠自己。

感情豐富、重形象，是外界對他的普遍印象，有人認為嚴凱泰是最「愛哭」的企業家。「這應該與他從小赴美留學，深受西方文化的影響有關，」勇於表達內心的情感，他的真誠與暢快，讓人也常為之一動。

最著名的哭，就屬一九九七年在裕隆三義廠尾牙宴上，嚴凱泰宣布，Cefiro成功上市，讓裕隆結束連續三年營運赤字的噩夢，反敗為勝。激動之餘，他與妻子陳莉蓮在台上抱頭痛哭。「我一直不願意回想過去，為了證明裕隆是有本事的公司，忍痛裁員、推行廠辦合一，與經營團隊每天以三義廠為家、熬夜苦拚的過程，每次想起來我都會哭」。

嚴凱泰獲頒美國聖若望大學榮譽商學博士學位，與母親吳舜文在相隔二十五年後，同獲相同學位，嚴凱泰在台上致詞時，再度哽咽流淚。除了因努力獲肯定外，回想母親對他的支持，更讓他控制不住眼眶中的淚水。

嚴凱泰今年送給母親的禮物是知名珠寶商Harry Win-ston1發表的Avenue C Midsize系列手表；選擇全台唯一一只的「素面表款」送給吳舜文。為找尋這隻生日表，很早就開始搜尋適合的款式，為符合母親低調的個性，他向表商開出簡單、素雅，尤其不要鑲鑽的選擇條件，挑選數百隻名表後，最後決定買下這隻素面表。

直到現在，企業美男子嚴凱泰每天都維持做四百下仰臥起坐的習慣，也讓嚴凱泰成為台北市長馬英九唯一「放在眼裡」的運動對手。除了以運動維持體態，嚴凱泰還動了眼部雷射手術，讓他和戴了二十幾年的眼鏡說拜拜。「沒戴眼鏡的嚴凱泰，雖然看起來少了一點書生氣息，但增添更多成熟穩重的氣勢。」嚴凱泰說，動眼部手術除了考量形象，更重要的是運動健身時更方便。