〈白菜〉

白菜是個寶，

賽過靈芝草，

營養價值高，

益壽延年常保健康。

白菜論斤賣，

可做百樣菜，

從冬吃到春，

千種滋味各有所愛。

●眼看小世界

白菜原產於中國。考古人員在西安新石器時代半坡遺址出土的一個陶罐裡，發現了白菜子，算來已有六千多年的歷史，可知除了稻穀之外，白菜比其他原產中國的糧食作物都要古遠呢！

大白菜很耐儲存，所以中國特別是北方人，對白菜有特殊的感情，因為在經濟困難的時期，大白菜是他們整個冬季唯一可吃的蔬菜，一戶人家往往需要儲存數百斤白菜以應付過冬，因此有「立冬白菜賽羊肉」的說法。

白菜在中國演變出燉、炒、醃、拌各種料理法。明朝時，大白菜由中國傳到朝鮮王朝，之後成了現在大家熟悉的韓國泡菜的主要原料。在台灣種植的台灣白菜也是大白菜的一種，比起中國北方的大白菜較細一些，但滋味一樣好喔！

●畫出大美麗

材料：廣告顏料、墨汁。

步驟：

1仔細觀察白菜的姿態，它有著白白嫩嫩的身體，青黃翠綠的葉子。

2首先用大筆把白菜的莖與根畫出來，注意要從根部出發，呈現扇型，方向一致。

3白菜的葉子是青綠色的，除了綠色之外，我們可以加點黃色，看起來會嫩一些。

4將報紙揉成一個圓球形，沾上顏料，輕輕的拍打在葉子的位置。

5再用小筆畫上葉脈和根部的小根鬚，這裡一定要細心喔！

6最後用墨汁在一旁寫上主題或是你的名字，作品就完成囉！