廖瑞章先生是嘉義大學視覺藝術研究所助理教授，這次的白瓷系列是二○○六年新作，全系列使用透明清澈的釉色，加以簡單的釉彩紋樣，觸感溫潤，流暢且高雅，加上奶茶的潤澤，兩者相得益彰。

珍珠奶茶，從形式到風貌，可說是非常台灣飲食個性的飲料：來自西方的奶茶、本土的珍珠（粉圓）二合為一，是東西台洋兩方的融和之作。一九八○年代興起後，便瞬間席捲台灣，近些年更風行至世界各地，成為台灣小吃裡，最具國際知名度的一品。

【台灣小吃與創意餐具的對話展】
日期：即日起至九月二十四日
地點：鶯歌陶瓷博物館三樓特展室