觀影紀事-- 用料理走出生命

黃瀚林 |2011.11.19
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《吐司:敬!美味人生》改編英國知名主廚奈傑史萊特(Nigel Slater)的自傳電影,且在女性導演S.J. Clarkson的執導下,將故事主軸放在奈傑的孩提時代,由他廚藝不佳的母親帶出奈傑自幼與美食的淵源,整部電影和《飲食男女》有一點的共鳴存在,有時候就算是飲食,也能成為部分情感的象徵。

藉著奈傑母親的去世,故事隨之轉折,後母的出現令奈傑在家中彷彿身陷戰場一般,對於已經失去母愛的他而言,只想盡力保留著僅擁有的父愛,但卻如奈傑童年那位愛出餿主意的玩伴所言,他的後母波特夫人用奈傑母親所沒有的精湛廚藝征服了他的父親,不久當然連父親的心也一併征服了。

奈傑意識到要搶回他該有的父愛,就必須在餐桌上超越後母。就在兩人的料理競爭中,他的父親卻成了犧牲品,一無所有的奈傑,經打工認識的老闆兒子啟發,決定離開熟悉的一切,用料理走出自己的路。

這部《吐司:敬!美味人生》除了選用Dusty Springfield的配樂增加了影片的氣氛,片中幾幕也相當耐人尋味,結尾奈特在餐廳廚房裡的笑容,似乎呼應開頭,他小時候在雜貨店看著滿滿美食的微笑,以及廚藝差的母親加上因病所苦,只能烤吐司給他和父親吃,最後自傳中的奈傑史萊特主廚親自軋上一角,面對飾演他自己的男主角時,手中拿著就是烤吐司!



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