南屯老街古名「犁頭店」，因早期打鐵店林立而得名。隨時代變遷產業式微，僅存的「慶隆犁頭店」背負歷史使命，七年級生蔡進永不忍祖業消逝，放棄上班族工作接手，為打鐵文化傳承香火。有文史工作者形容：「如果沒有打鐵舖，老街就再也不是犁頭店。」

兩年前任職海運公司、二十五歲的蔡進永說，打鐵是家族永遠的驕傲，懂事以來在鐵堆長大，兒時拿小榔頭幫忙，被西瓜刀割傷手流血都沒掉淚。

許多老主顧喜歡蔡家的人情味，例如菜刀過硬易斷、過軟則鈍，慶隆的手工菜刀以鐵包鋼細心製造，雖然一支手工刀價格抵過四支工廠刀，但使用期限長，還有外縣市鵝肉餐廳專程訂購。

蔡進永發揮七年級的行銷觀念，透過宅配菜刀、網路臉書宣傳，希望為老店延續生機，他說，「做到做不動為止！」