【記者陳鈞凱台北報導】紅色的「血燕窩」號稱營養價值高，因數量少，一直被某些人視為進補珍品。但繼大陸檢出含高濃度亞硝酸鹽血燕窩後，衛生署食藥局主動抽驗也發現，兩批自印尼進口的血燕窩，含有不得檢出的致癌亞硝酸鹽，即日起對進口血燕窩一律逐批查驗。

自八月中旬大陸發出國際警訊以來，衛生署九月七日起即主動針對外觀呈紅色或褐色的血燕窩、乾燕窩進行檢驗，迄今檢驗三批血燕窩，就有兩批不合格，為確保民眾健康及消費權益，將持續針對進口燕窩嚴格查驗。

，林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，亞硝酸鹽是人類可能致癌物，恐導致腸胃道癌症及肝癌，新近研究更顯示，亞硝酸鹽會造成小兒血癌，提高成人糖尿病及心血管風險。

林杰樑說，受棲地泥土岩石影響，即使不是人為違法添加，天然的血燕窩或多或少都有亞硝酸鹽殘留，以本次檢出最高量者而言，即使每公克燕窩只含一點八亳克，沒立即危險，但長期吃下肚，還是有致癌風險。