【本報台東訊】中秋節月餅琳瑯滿目，最吸引台東民眾的還是「封仔餅」。遠嫁美國的郭姓婦女，每年都會拜託父母寄送封仔餅到美國，吃了它才像過中秋。

「封仔餅」是台東傳統中秋月餅，十塊月餅綑成條狀，閩南語發音「一條」即為「一封」，且有將月餅封起來之意，因此被稱為「封仔餅」。

近幾年來「封仔餅」在其他縣市已少見；台東幾家糕餅老店每逢中秋佳節還是會製作「封仔餅」，供不應求。「封仔餅」口味多種，有以綠豆沙、烏豆沙、白豆沙為內餡的豆沙餅以及肉餅，風味不同，各有喜好。