跟著指南走 泳將放心吃

 |2011.07.16
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【本報綜合外電報導】《上海日報》日前報導,參與上海世界游泳錦標賽的選手已被提醒,如果要避免誤食遭禁藥汙染的食物,最好到特定的餐廳用餐。

報導說,前來參賽的各國領隊,擔心選手誤食含有瘦肉精等增強體能藥物的食物,大陸官員於是列出上海提供安全食物的餐廳和飯店清單。

運動員要是被測出服用瘦肉精,會面臨長期禁賽處分。環法自由車賽西班牙籍選手康塔多,便被測出體內含微量瘦肉精;他把原因歸咎於遭汙染的肉食。

世泳賽食品安全部門負責人謝敏強說:「我們保證在指定的飯店和餐廳內,所有生的食材,以及處理和烹調過程,都受到嚴格把關,預防食源性汙染和禁藥問題。另外,所有挑選出的食材供應商,也受到嚴格和完全的管理。」

謝敏強也說,這份安全餐廳指南似已平息各國參賽選手的疑慮。

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