物少滋味多，初看似乎矛盾，為何物少滋味會多？其實涵意是東西少，吃起來沒有雜質異味，原汁原味更耐咬耐嚼，耐人尋味。

況味要用心體會，而不只是用味蕾，雜七雜八放一堆，讓五味雜陳，就是味豐味美。愈懂得吃、愈會吃的老饕，愈喜愛單一原味，茹淡比味厚的東西更回味，素食比葷菜更養生。

單一的味道深沉，值得開發挖掘，其實交朋友也一樣，良師益友，大多是淡淡的情誼，默默的關懷，長長的牽情，不會搞激情，不會灑狗血，不會一哭二鬧三上吊。所謂君子之交淡如水，交往是淡泊，但影響卻是深遠。三教九流不如單純的諍友，酒肉朋友會帶壞自己。

人生有味是清歡，其實生活也是一樣，愈簡約，愈樸素，愈有味道。有許多人為了豐富生活，每天生活安排得密密麻麻，分秒不空，栖栖楻楻，席不暇暖，累得暈頭轉向，不成人形，人生的滋味是什麼，根本無法體會。

功利社會讓人有「數大就是美」的錯覺，大家不約而同追求「大」、「多」、「厚」、「重」、「濃」，其實「輕」、「薄」、「短」、「少」、「淡」讓人回歸簡單樸素，回歸淡泊，回歸真實，回歸本性，回歸原味，回歸真性情，也能體會物少滋味多的哲理。