【本報台北訊】毒果醬流向烘焙、麵包業，衛生署昨天表示，問題主要還是在使用昱伸公司含塑化劑果醬，因此不會對麵包店全面清查。至於香料也遭塑化劑汙染，衛生署表示，將對原料源頭稽查。

彰化地檢署表示，昱伸負責人賴俊傑供出，三家下游廠商將含塑化劑的起雲劑用於果醬香料，流向烘焙業、麵包店。三家業者包括彰化縣大村鄉揚聖公司、台中大里東甲永業、台北北投區好量公司。

衛生署食品藥物管理局局長康照洲表示，目前了解有問題的麵包，主要都是使用昱伸的果醬，大部分麵包不會加起雲劑，因此，有問題的是果醬，而不是烘焙業者，不會對麵包業者全面清查、抽驗，若民眾擔心，近日先不要吃使用果醬的麵包。

至於有專家提出，香料可能也會有問題，甚至被放到麵糰中提味，康照洲說，香料的使用量不高，因此在最終產品的暴露量也不高，未來應會對源頭進行稽查。

另外，外界質疑目前在衛生署網站上有一款運動飲料被列為問題產品下架，但在通過GMP檢驗產品項目中，卻又是合格產品。康照洲說，當初只要含塑化劑的產品都下架回收，這些產品要重新上架就要通過檢驗；目前仍維持兩種表列方式，等所有產品項目清查、檢驗完畢，會在表列中加註，產品從何時開始屬於合格產品。

另外，好量銷售給嘉美、佛祥與皇品等中盤商，再轉賣給下游烘焙店，北市衛生局已查扣封存疑似遭汙染的產品，全力清查下游廠商。

台中市衛生局長黃美娜表示，昱伸遭汙染的香精產品流入中市東甲公司，再轉賣中部五業者，衛生局昨天分赴中市及彰化縣追查，疑因假日大門深鎖。