日本戰國時代武將出征的前夕，首領會請茶人來替所有的武士舉行茶會，武士們不知明天是死是活？只知道現在還活著，而明天就交給命運吧！此時此刻先忘掉戰爭的殘酷，專注杯子內的茶香，活在那真實的「當下」，而這也是唯一能忘卻戰爭帶來的恐懼與不安的方法，因而名為「一期一會」。

簡單說，本來不過是武士出征前，喝碗茶祈求平安歸來，有些安定人心的作用，後來被引申成為茶道中重要之理念，在日本逌山上宗二記 逡當中就有說明，指主客都把這茶當作一輩子只能喝到一次的珍品，以真心誠意來進行。

人與人相處，如喝茶的當下，珍惜此時此刻的因緣，有誰可以知道下一刻彼此會發生什麼事，這是無常，是無法預料的，而唯一可以做的，就是把握當下，珍惜當下，沒有恐懼別人的算計、陷害。抱持著既然是人生中僅有一次的相遇，我們就必需付出全部的心力，圓滿眼前這個會面。

每當喝茶的時候，試著把自己的心調整為一期一會的難遭難遇，甚至與人相處的每個當下，試著訓練自己活在開心的當下，可能有意想不到的結果。