餃子

許琇晴(日文佛學院) |2011.05.15
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返回學院前,突然很想吃水餃,水餃對我來說可是美食之一呢!不過,想在市面上買到美味好吃的素餃子,真是難上加難啊!有鑑於此,想吃素餃,就得自己動手包。隔天下午約了二位好友,一起進行包餃子的工程。

餃子要好吃,除了餡料外,大小也很重要。素餃子以蔬菜為主,包的時候要包得紮實,內餡要足夠,吃起來口感才會好。而我們三個人包出來的餃子,形狀各有不同,各有各的特色。

因為生活、成長背景不同,所學的包餃子方法也不一樣。就像人生,從小到大,經歷不同的學習,塑造了現在的自己,因此,世界上有各式各樣不同習氣與個性的人。

包得又大又紮實的水餃,就如同有的人很有內涵,知識淵博,相處起來如沐春風,讓人受益良多;若是餡料放得太少或是調味不夠,就像有些人不知要進步,讓人感到乏味;有的水餃煮破了,讓人感到可惜,甚至想丟棄,就像有的人看起來很好,但接觸過後,就不想再靠近……。

餃子要包成什麼樣子,看你想怎麼包;自己的人生要怎麼過,也操之在己。唯有用心,明白自己要的是什麼,才能活出屬於自己的人生。

又大又胖又紮實的餃子,令人垂涎三尺,真好吃!人生,真有趣!



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