【本報彰化訊】彰化縣北斗社區大學老師張藻端利用自己咖啡店裡的設備，自費教材，教導北斗國中不愛念書的學生，學習「蝶古巴特」（將圖型剪裁拼貼的裝飾藝術）、煮咖啡等實用技能，咖啡店營造為「心靈聊天室」，讓弱勢學生在愛的氣氛當中學習才藝，找回成就與自信。

張藻端家住員林，開設的上品咖啡店位在北斗鎮。他昨天說，偶然機會到北斗國中教學生煮咖啡，才發現許多單親家庭學生面臨沉重壓力，擔心學生誤入歧途，於是她請學生到店裡喝咖啡、聊心事，她與學生交朋友，被學生稱為「愛心張老師。」

每周一上午時光是張藻端與學生的「輔導課」。她到校接學生到咖啡店，細心教導學生製做蝶古巴特面紙盒、烹煮咖啡、學習茶道，讓學生習得技藝，感受比家人更溫暖的愛。