經過這幾個月的閱讀，相信大家都知道水果的含水量相當豐富，也知道如何健康的吃水果。今天曉蒨姊姊要介紹的這種水果相當特別，因為它的口感相當酸，通常我們不會直接拿來當水果食用，而是將它拿來調味、擠成果汁喝或加入開水中飲用。
不曉得大家猜出來了沒有？沒錯！這次的主角就是酸溜溜的檸檬，開始覺得口水直流的人，可能要稍微忍耐一下喔！
檸檬汁是常見的果汁，不但生津解渴又可以消暑氣，其實檸檬的營養價值相當高，含有豐富的鹼性物質、檸檬酸、維生素B1、維生素C、鉀、鈣等營養素。
檸檬含有豐富的檸檬酸，可以清除體內毒素，幫助排毒，除此之外，檸檬酸還具有殺菌作用喔！再加上維生素C一同發揮保健作用，可以抗氧化、幫助活化身體的免疫系統，達到增強抵抗力、預防感冒的效果。
還有令老年人聞之色變的骨質疏鬆症，檸檬可說是小兵立大功，因為檸檬酸可以促進鈣質的吸收，進一步達到預防骨質疏鬆症的效果。
前面提到檸檬也有豐富的維生素C，所以當然有助於養顏、美白、預防心血管疾病等的效果，重要的是，豐富的維生素C可以活化腦細胞，有助於增強我們的記憶力，所以不止是檸檬，其他維生素C豐富的水果都有相同好處，大家都不要錯過呦！