柴米油鹽 省錢新門道

蔣寒 |2006.07.23
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物價上揚,老百姓的荷包愈來愈薄。炎炎夏日,本來就是用電高峰期,專家傳授小撇步,讓柴、米、油、鹽與食、衣、住、行一樣清涼,卻能讓荷包不致大失血。
 
「三低一高」飲食原則

多吃生菜沙拉及水果等輕食,攝取的熱量減少,又少了烹調這道手續,節省電費及瓦斯費,在油價上漲的今天,可說是一舉數得的好點子。
 
近年來,國人營養攝取普遍過剩,身材也朝橫向發展,「低油、低鹽、低糖、高纖維」的「三低一高」飲食原則,成為健康新主張。營養師建議,烹調不妨採蒸、煮及滷等方式,少用煎及油炸,減少油脂的攝取。
 
若能選擇涼拌方式來調理食物,一來可大幅減少油脂及鹽、糖使用量,二來也充分保留蔬果原有的營養成分,更符合健康訴求,遠離高血壓、高血脂及高血糖引發心血管疾病的威脅。不過營養師提醒,蔬菜及水果常有農藥或蟲卵殘留,涼拌前應確實清洗乾淨,以免「病從口入」。
 
節能衫具省電效果

對抗熱浪和高電價,穿上經濟部能源局建議的節能衫,既涼爽又省電。節能衫的布料有不錯的吸溼排汗功能,穿上它,冷氣設定溫度可上調一度至二度,一年就能為台灣省十億度電、近三億的電費。另外,如果清洗較髒的衣物,洗前先浸泡兩分鐘,洗程就能縮短到十分鐘即可,一樣具省電效果。

倘若不穿節能衫,也要記得,不管居家或出門在外,盡量選擇清爽、透氣且能排汗的穿著,切勿包得密不通風。若覺得渾身濕濕黏黏很不舒服,沖個冷水澡,保證全身舒暢。
 
放下窗簾來防曬

外出回家後想要有個清涼又通風的家,記得出門上班前放下窗簾防曬。別在陽台上加窗,把窗戶改成封閉式大面玻璃也是不智作法,因為大面玻璃搭配小推窗是阻礙室內通風的元凶。
 
住在頂樓的住戶若想有效「防曬」,內政部建築研究所建議採用「五腳隔熱磚」,在頂樓舖上一層,利用隔熱磚與樓板之間的空氣層隔絕太陽照射的輻射熱,隔熱效果最佳,今年和明年都補助民眾做頂樓隔熱。若改用有大片綠葉的盆栽擺滿頂樓,可讓室外降一度,室內降三度,但缺點是易受颱風破壞。

居家環境保持通風,不只降溫,也是確保健康的基本要求,特別是對氣喘病童及慢性阻塞性肺疾患者來說,室內空氣流通,降低濕度,就能減少塵(虫滿)數量。
 
改用雙腳健身減肥

步行、騎腳踏車搭配公車、捷運代步,只要防曬措施做得好,不但可以健身「控油」,還完全不受油價調漲影響,換個角度想:如果到減肥中心減一公斤贅肉要花一萬元,改用雙腳健身減肥不僅換得健康,還進帳不少哩!只是,貼心的企業請記得加設淋浴間,讓「鐵馬族」不必一上班就全身汗臭難耐。

快走及騎自行車都屬有氧運動,可增強肌力及肺活量,更能促進新陳代謝,只要防範關節傷害得宜,多多益善。

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