【本報民雄訊】嘉義中正大學化學暨生物化學所博士候選人許偉庭（見圖／中正大學提供），大二修歷史系台灣史，課餘閱讀大量歷史書，假日上山下海考究遺蹟，深深被「品茗」文化吸引，擁有數張「茶藝師」證照，日前更獲二○一○國際中華美食茶餐及茶藝比賽國際級茶藝組金牌。

學理工的他，穿中國傳統服飾，沏茶品茗，很難將他與傳統文化連結。他為探索「品茗」，走訪各地茶藝文化，接觸不同門派茶藝師，發現傳統茶藝文化，並不是單純品茗，而是結合各方面的文化藝術素養，提升身心靈境界。

累積多年品茗功夫，他考取全球第一所以茶為主專業的學校「天福茶學院」，獲頒國際證照。他說，筆試涵蓋各國茶文化、茶學歷史、地理及製茶過程，最困難的術科考試是現場隨機抽考。「臨場考試很緊張！」他說，須在指定時間以陶製、玻璃、金屬等不同材質茶具，泡出好喝茶湯，關鍵在溫度、時間的掌控，挑戰泡茶功力。

他說，從不懂茶藝的門外漢，到擁有「茶藝師」證照，他說：「這完全是對茶藝的傻勁與堅持！」