《營養123》木瓜

文/陳曉蒨 繪圖/燕子 |2010.12.21
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這次要介紹的水果是木瓜,在台灣,不論鄉村或路旁,甚至是家中庭園,都可常見木瓜樹的身影。

 木瓜的特點在於它擁有木瓜酵素,可以幫助腸胃道消化蛋白質、脂肪與醣類,也就是俗稱澱粉類食物,對於消化不良的人來說,木瓜相當有幫助,而容易便祕者,也建議多吃木瓜來改善排便狀況。

木瓜富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B2、鈣、鉀、鐵、抗氧化物及木瓜酵素,特別要介紹一下的是,其實木瓜也是多C的水果喔!每一百公克芭樂與木瓜的維生素C含量可是不相上下的,所以要補充維生素C的水果時,別忘記木瓜也是一種選擇喔!

木瓜的維生素A含量也很豐富,對於眼睛與視力保健有很好的效果,有助預防夜盲症與乾眼症等眼部疾病。至於多吃木瓜可以改善便祕,那是因為木瓜含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,還能潤腸通便,避免致癌物質停留在腸胃道時間過久,可進一步預防大腸癌發生。

木瓜對於女性來說,也是相當有幫助的水果呦!因為其中的木瓜酵素除了幫助食物消化之外,也能促進乳腺發育,所以青春期的女孩燉青木瓜吃,可以促進胸部發育,而對於剛生產完的哺乳婦女,也有助於增加乳汁分泌,愛美的女性不妨多多攝取木瓜囉!

〈本專欄改為每隔周一刊登〉

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