【本報台中訊】弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂參加四年一度的「二○一○盧森堡世界盃國際廚藝競賽」，因滿分獲得象徵大會最高榮譽的「超級金牌獎」；校方表示，吳松濂上月手指受傷，還裹紗布練習，就是要練到最完美境界，精神可佩。

世界盃國際廚藝競賽每四年舉辦一次，今年邁入第九屆，共有四十八國、千餘位選手報名參賽，是全球重要的國際餐飲界盛會之一。

主辦單位前天公布，吳松濂在餐飲藝術類中，以芋頭雕刻出作品《飛天舞樂》，完美無扣分拿下「超級金牌獎」，維妙維肖的仕女圖樣，令評審讚不絕口，校內師生得知獲獎消息後，積極透過網站、MSN等管道傳遞訊息。

吳松濂去年在僑委會引薦下，前往美國雙橡園擔任主廚，當時他曾在部落格抒發心情寫道，「料理是美，沒有語言限制與文化隔閡，我們相信，台灣的料理會像花瓣飄進世人的心，讓世界看見台灣料理！」

吳松濂也在文中提到，美國當地隨處可以見到日本料理，唯獨看不到台灣料理的身影，他認為，所有台灣餐飲人、料理師都有責任與義務讓世界知道「台灣菜是什麼？」

吳松濂說，他向來非常喜愛仕女題材，因仕女一顰一笑非常優美動人，而這次參賽的目的，就是要讓國際友人記住，而且忘不了台灣。

吳松濂本身也是弘光傑出畢業校友，今年他與學生、另一名弘光傑出校友楊淳雅，雙雙在本屆國際廚藝競賽大放異彩，讓全校師生與有榮焉。