辣椒冰淇淋 讓你冒「冷汗」

 |2006.07.14
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【本報綜合外電報導】不少人愛吃辣,三餐少不了辣椒,不過,如果連糖果、冰淇淋都做成辣味的,實在是有點過火。

墨西哥人愛吃辣椒可謂世界聞名,他們吃辣椒的傳統,在哥倫布到來之前就有了,歷史甚至可以追溯至阿茲台克文明時期。

墨西哥人幾乎每頓飯都離不開辣椒,平均每人每年辣椒消費量為八公斤。無論是什麼種類的辣椒,不管顏色是紅的、黃的還是綠的,墨西哥人都喜歡把它們添加到食物中,甚至連糖果都要塗上一層辣椒調味,愈辣愈過癮。

辣椒糖果還不稀奇,美國北卡羅萊納州一家冰淇淋店,推出由三種辣椒和二種辣醬製成的辣味冰淇淋,顧客在購買之前,必要先簽一份「一經售出,概不退換」協議,且十八歲以下的未成年人,要在家長陪同下食用,孕婦和有健康問題的人更不能吃。

這種怪冰淇淋名為「冷汗」,形狀如同一枚朝天椒,顏色就如辣椒鮮紅,到現在為止,許多吃過的人都舉手投降。一名老主雇說:「冰淇淋就是要使人感到清涼,沒必要弄得這麼辣。」

不過,也有人喜歡這種怪冰淇淋。最先嘗試「冷汗」的史密斯,吃了第一口就吐了出來,但他試了第五次後,就愛上它了。史密斯說,味道好極了。任何一個真正喜歡吃辣的人,都不會介意被它「燒焦」。

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