【本報台北訊】根據一項研究顯示，國人腸胃道中腐敗菌「產氣梭形桿菌 （Cp）」太多，數量高達十萬隻，相較於日本人的一千隻，高出一百倍之多。

人的腸道中至少有一百兆個以上的細菌，腸道菌會敏銳地反應身體狀況，其中Cp指的是腸道中的壞菌，會利用蛋白質產生氨氣、硫化氫、亞胺、酚等物質，不但會發出惡臭且有致癌作用。當腸道壞菌不斷在腸道中進行腐敗反應時，就會產生大量有害物質，使糞便與排氣味道都不好聞。

陽明大學生化所教授蔡英傑在二○○五到二○○六年間，收集五十六名成年男性與一百二十九名成年女性的糞便，分析Cp數量。結果發現，其中一百六十五人，每公克糞便含有高達十萬隻的Cp，僅一成的人測不到Cp。但根據日本的研究，分析二十二人糞便中的Cp，有四成五測不到Cp，而測到Cp的糞便中，每克糞便僅一千隻。

蔡英傑指出，比較台灣和日本人糞便，發現日本人腸道中沒有Cp的人比率，高出台灣三到四倍，而台灣人Cp的數量則是日本人的一百倍。他說，腸道壞菌分解蛋白質，產生惡臭的胺，胺再經過腸道吸收，先送到肝臟解毒成尿素，再由尿液排出，是一套完整的解毒機制，如果壞菌太多，產生高濃度胺，對肝臟將是很大的負擔。

腸道壞菌太多不僅對健康不好，也容易引發消化性潰瘍、高血壓、癌症。對此，蔡英傑建議，少吃動物蛋白質、脂肪；多吃植物性纖維，且定期排便，維護腸道健康。

不過，由於現代人生活忙碌、壓力大，腸反射便意多會忍住，長期以來形成便秘問題。而長期便秘將導致壞菌在腸道中孳生，增加罹癌風險。醫界指出，如果出現便意，不要忍住，「想便就便」，否則一旦忍過久，便意消失就很難解便，呼籲民眾養成規律生活，多攝取有易腸道健康的食品。