大家常說「飲水思源」這句成語，你是否也曾想過，平日喝的水是從哪裡來的？水質如何呢？

 我們的鄰國日本，長久評估本國內各地的天然水源，不僅對於水質的數據加以分析，甚至對周遭的景觀、親水性、稀有性及當地居民的保護活動等條件，都給予嚴厲的評估，最後選出百大名水，讓大眾了解水質和環境保護狀況。將名水推薦給國民飲用，不僅提供健康飲水資訊，又能推廣當地觀光，真是一舉數得呢！

 「羊蹄名水湧出公園」是位於北海道南方一座天然湧出的山泉，早在昭和年間，就被日本環境省列為日本百大名水之一。此處的泉水是附近羊蹄山山上累積的雪水與雨水，經過幾十年的滲透過濾，從山腳下湧出的，出水量豐沛，每天達八萬公噸，足足可供應三十萬人的生活用水呢！奇特的是，不管是寒冷結冰的冬天或是酷熱的炎夏，它的水溫始終保持在攝氏六點五度喔！

 會被列為百大名水，當然是經過嚴格的檢驗。羊蹄山水源的水質硬度非常低，酸鹼值達中性，而且檢測不出大腸菌與其他細菌，當地機關每隔一段時間就會做水質抽驗，飲水者可以完全放心。

 當地鄉公所還在水源處接上樹幹鑿成的水管，讓水循道急遽流出，村民就在樹管下方以大型塑膠桶接水，用推車運載回家享用。想想，這百大名水的滋味一定充滿幸福！