當家新鮮事--用茶來煮南瓜

家事女巫林素芬｜2006.06.26

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今天晚上準備要煮一頓南瓜大餐時，發現買回家的南瓜，肉質似乎水分太多了，有沒有補救的辦法呢？

當南瓜肉的水分太多，擔心影響口感的時候，我們可以在煮南瓜的時候，用茶代替水來煮南瓜，並且照平時煮的習慣加入調味料，如此一來用茶煮好的南瓜肉質就不會水分太多囉！

※本文與「阿芬後花園」生活網站（www.a-fin.com）及中央廣播電台「台北國際資訊站」節目(每日首播 16：00，www.rti.org.tw)合作刊播

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