材料：南瓜、低筋麵粉、杏鮑菇、花椰菜、甜椒、鮮奶油

調味料：素高湯、鹽、橄欖油

作  法：

1.將蒸熟的南瓜打成泥，加入麵粉拌勻後，用湯匙做成麵疙瘩，加入少許的鹽，放入滾水中煮熟。

2.另起一鍋，將杏鮑菇、甜椒、花椰菜炒熟，再加入開水、鮮奶油、胡椒粉、鹽攪拌均勻。

3.將煮熟的麵疙瘩撈起，倒入醬汁鍋中一起燒煮均勻後就完成了。
 
人間衛視「新元氣健康美食」節目，每周一至周五晚間五時起，在第七或第八頻道播出。