元氣健康美食--年糕味噌湯

林森湖/示範｜2006.06.22

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材料：日式年糕、珍珠菇、山芹菜

調味料：紅味噌、白味噌、素高湯、香菇精

作法：

1.將年糕切塊，放入烤箱用一百八十度烤三分鐘左右，再將山芹菜切碎。

2.將素高湯加入滾開的熱水，再放入紅味噌、白味噌及少許的香菇精、珍珠菇後即可關火。

3.將烤好的年糕放入碗中，再加入煮好的湯汁，撒上山芹菜末裝飾，就可以上菜。