【人間社記者心恆法蘭克福報導】德國法蘭克福市為促進種族間正向交流，近年除了秋冬之際舉行的「多元文化周」外，夏天更舉辦鼓勵市民走向戶外的「多元文化市集」（Parade der Kulturen），讓非營利團體以各國風味服裝、彩妝、舞蹈遊行，向來自世界各地的遊客介紹各國文化。六月二十六日多元文化市集有一千四百人參加。

為協助非營利機構打開知名度，主辦單位在Romeberg羅馬廣場至Main河邊，設八十個攤位，讓居住此地約三分之一人口的「外國人」，自我行銷家鄉美食。同時倡導「環保」，禁用「一次性餐具」，只能向主辦單位租用磁盤、刀叉等餐具。

法蘭克福佛光山與國際佛光會法蘭克福協會，當天以具亞洲風味的炒麵、煎餃、咖哩飯等，向各國人士推廣素食美味。在市中心開設多家餐館的信徒甘美凌，更提供餐館裏的素炒麵，成為最紅火的「指定菜」。金艷、唐美蘭等人烘焙的西式蛋糕，也為攤位美味加分。