元氣健康美食--什錦野菇御飯

林森湖/示範｜2006.06.19

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材料：米醃蘿蔔絲、醃小黃瓜、杏鮑菇、蘑菇、山芹菜。

調味料：米霖、素高湯、醬油

作法：

1.將各式的香菇切成片，山芹菜切絲。

2.用四匙的高湯，一匙的米霖，一匙的醬油，再將所有的香菇放入鍋中一起煮成湯汁。

3.將煮好的湯汁倒入白飯中，同時加入山芹菜絲一起攪拌，最後加入醃漬的蘿蔔絲，小黃瓜裝飾這道菜就完成了。