【人間社記者蔡沙莉達拉斯報導】父親節周末，您一家人是如何慶祝呢？到百貨公司買禮物送父親，到餐廳大吃一頓，還是到KTV與爸爸高歌一曲。佛光山達拉斯講堂住持覺法法師想了一個「請爸爸來展現廚藝」的好主意，於十九日舉辦「佛光山爸爸節素食烹飪比賽」，由林炎煌的「七重寶」勇奪第一，而陳文燦的「夏日雙囍」及林維藩的「蓬萊木耳」分獲第二、三名。　　

當天早上十時半一到，十五位年齡從三十多歲到六、七十歲的參賽者已各就各位，親朋好友團、兒女子孫啦啦隊也不是蓋的，還沒開始煮，已忙著照相、造勢，現場相當熱鬧。

林維藩的「蓬萊木耳」，其切鳳梨、木耳的技巧很熟練，烹飪速度稱冠；陳文燦大膽使用中國人少吃的酪梨，拌出一道清涼討喜的「夏日雙囍」；林炎煌運用現成的波菜起士Ravioli拌上素肉燥而成「七重寶」，味道獨特。

此外，楊順康展現高超水果雕功的「夏日的禮讚」，正看像條龍，俯看像孔雀開屏，華麗之餘，氣勢萬千；黃體耀當場用芋頭切絲現炸而成的「雀巢上素」，顯示出真材實料的料理好功夫；將豆芽一根根去尾做成「碧玉三絲」的郭潼生，博得了認真的男人最美的稱號；李子賢炒起菜來有如諸葛亮在城門上焚香撫琴，手握草扇，氣定神閒，無怪乎菜名為「恬淡」。