考生飲食 營養師、中醫師獻策

 |2010.06.25
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【本報台中訊】大學指定科目考試倒數計時不到十天,考生飲食方面,營養師建議,減少攝取糖分過高的飲料;中醫師建議水果也要慎選,避免「上火」,夏季時令的芒果、荔枝,愛吃也要節制。

台中醫院營養師黃紹萱說,不少考生考前緊張,容易胃液逆流,胃酸過多,感覺噁心、嘔吐,這些症狀只能透過清淡飲食改善,壓力一解除就會舒緩,家長在烹飪時,減少油炸、酸辣,也能舒緩心浮氣躁。

黃紹萱提醒,早餐光喝一杯奶茶、饅頭或是三明治可能不夠,建議吃一顆蛋,含蛋白質的食物能讓頭腦「甦醒」。

「喜歡喝奶茶的人,最好先節制。」黃紹萱說,坊間多數奶茶都以奶精沖泡,糖分高,一瞬間可能會讓血糖上升,但腸胃消化奶茶的高糖和高熱量,就會消耗體內的氧氣,不久就會令人想睡。由於現在多數孩子不愛喝白開水,她建議,攝取無糖的飲料,或是以花茶取代。

中國醫藥大學附設醫院中醫兒科主任張東迪醫師則建議,家長可準備「百合菊花茶」,有助安神。每天不要超過八錢的百合、大約二錢甘草、菊花用熱水沖泡,能稍微改善睡眠品質。

張東迪說,西瓜、梨子雖然消暑,體質寒性的考生會容易拉肚子,建議減少攝取;而體質容易上火的考生,考前荔枝、芒果不要吃太多。

黃紹萱說,甘蔗汁能消暑,有些家長會買來讓孩子喝了降火,但蔗糖糖分高,容易導致昏昏欲睡;張東迪建議最好稀釋。

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