台南縣安定鄉中沙村與台南市安南區布袋里交界，一片平野，土地名叫沙崙。村庄的路邊，有兩棵枝葉相攀相親的老刺桐樹，一棵在路南邊的台南市，一棵在路北邊的台南縣，晨昏相伴，已廝守逾百年。

相傳兩棵刺桐是日本時代，當地崑崙宮的主神太子爺起乩所種，已有百年歷史。年年春天一到，花開滿樹，花枝相連，豔紅壯觀。村人都稱兩棵大刺桐開花時，就像兩隻巨大火獅，坐鎮村頭，護佑著村里居民。

多年前，民間流傳著這對百齡刺桐樹向村民託夢，欲結連理。路南邊這棵較大，為男樹；路北邊這棵較小，為女樹。

台南市政府與台南縣政府及沙崙地方人士，特於二○○三年四月二十日，為這對百齡刺桐樹福證，歡喜舉行聯姻慶典。

從此，人們稱這兩棵罕見的巨大老刺桐樹為「夫妻樹」。男樹的樹下還立有一巨石碑，上刻有台南市長許添財「百齡刺桐，永結連理」的題字。

有感於這對刺桐樹共相廝守逾百年之情，足為芸芸世間夫妻引以為榜樣，乃作〈夫妻刺桐樹〉詩喜頌之：

百齡刺桐沙崙邊，

歲歲花開枝相連；

誰道草木無情感，

託夢結成美姻緣。