【記者高堂堯台北報導】衛生署於去年公告修正同意三十月齡以下的帶骨美國牛肉進口台灣，為消除民眾疑慮而採取三管五卡措施，其中與民眾消費直接相關的是第三「管」：管市場，亦即各大餐廳業者應確實提供消費者透明的資訊，告知民眾是否使用美國牛肉。

但消基會針對北中南五十家業者進行調查，有二十家業者都有使用美國牛肉，有超過五成的店家沒在門口標明肉品來源，也有近五成店家沒在菜單上寫明肉品產地來源，有兩成六店家連牛肉來源證明都無法提供。

消基會除了籲請主管機關加強查核，也認為「三管五卡」漏洞百出，如「管市場」規定只要求餐廳自主標示產地和來源，且沒有罰則，不足以落實「管市場」的目標。