【本報綜合外電報導】在美國矽谷，提到免費員工餐廳美食，一向以谷歌（Google）最知名，如今社交網站臉書（Facebook）不讓谷歌專美於前，特別聘請前谷歌首席主廚戴西蒙（Joseph DeSimone）掌廚，不但提供三餐、下午點心，甚至午夜、凌晨三時都有現作美食供應，而且不定時禮聘各地名廚獻藝，讓員工大飽口福。

臉書員工餐廳每天中午十一時四十五分開始供餐，滿懷期待的員工大排長龍。

每天午、晚餐的標準菜式有兩種主菜、兩種湯、兩種甜點，還有素食可供選擇。戴西蒙每天都會變化花樣，第一天可能是泰式酸辣雞、第二天端上桌的是烤鵪鶉、第三天讓人垂涎三尺的是各式巧克力餡點心；員工餐廳只選用新鮮、有機的食材，戴西蒙使用的鹽就有八種，考究可見一斑。

臉書服膺「抓住員工的胃，就能抓住員工的心」的至理名言，在其網站的募才廣告中，也把員工伙食列為重點。來公司面談的未來員工一定有午餐招待，雖然大部分人想為谷歌或臉書工作，不是為了「吃」，而是因為公司的前景和工作的挑戰性，但美食的確讓員工更「安定」。

例如清晨五時四十五分就得上班的信貸分析師拉貝，一天至少在公司吃兩餐，進臉書半年，至少胖了兩公斤，員工將這種發福現象戲稱為「Facebook 15」，指許多人在公司吃出十五磅（六點八公斤）肥肉。

臉書的員工伙食花費多少，公司不願透露，但公司今年收益預料將達五億美元，應該還花得起。矽谷許多高科技公司在全球金融危機中紛紛縮減員工福利，蘋果、Autodesk、Lucasfilm等公司仍補貼員工伙食，但許多公司已取消免費員工餐；即使擁有三百五十億美元現金的思科也覺得，每年花兩千萬美元提供員工瓶裝水和飲料，實在划不來。臉書對員工的「厚愛」，令人稱羡。