【記者陳瑞娟台北報導】二○○六台北國際素食暨有機產品博覽會昨天進入第二日，儘管非假日，但依舊湧入近萬人，熱絡的買氣讓參展廠商笑得合不攏嘴。今年素博展適逢佛光山四十周年慶，因此主辦單位也特別規畫了佛光山主題館，讓大眾除了從吃的淨化身體，也兼顧到最重要的心靈淨化。

佛光山長期以來致力於文化、教育工作，四十年來成果卓著，這次的主題館規畫為文化與教育兩大主題，文化部分展出佛光山相關出版單位，教育則從一般教育到僧珈教育，都是書香社會的重要一環，在素博展會場，不少民眾進入主題館駐足參觀，並將這些「精神食糧」買回家。

健康講座也是素博會精華之一，昨天由衛生署食品衛生處處長蕭東銘主講「食品衛生與安全」，提供最實用的內容，他並教導大眾如何挑選沒有防腐劑、漂白劑、化學成分的食物，並解說食品履歷制度，以及衛生單位如何為民眾健康把關；今天同樣有三場健康講座登場，講師陣容包括台大食品科技研究所前所長江文章、花蓮縣農業局杜麗華局長，和台安醫院健康發展部主任章約翰。

昨天法華素食洪銀龍師傅為參觀大眾示範了「法式風味吉」，利用青豆、玉米、馬鈴薯等各式新鮮蔬菜簡單完成；另外研發抗癌有機飲食有成的陳月卿，也到場示範簡單的抗癌飲食燕麥糕、芝麻醬、芝麻冰沙等，數秒鐘即完成的健康料理，試吃民眾嘗了大呼太神奇，也才了解素食美味與健康可以兼顧。

參觀素食展可享口福外，還可享受耳福，女聲樂家呂麗莉現場演唱「牽我的手」。不會說台語的她，為了素食展特別練了這首台語歌，磅礡的高音讓大眾聽得如痴如醉，彷彿置身在國家音樂廳中，今天呂麗莉會再度到場表演。

另外，明天一早青春之泉餐廳吳謙信師傅，將帶來有機能量大麵包，提供給參觀民眾品嘗，想感受有機麵包能量者千萬別錯過。

素博會已是第二屆舉辦，培養了許多忠實參觀者，許多民眾特別從中南部包遊覽車北上參觀，買了香菇、醬料、水果各式各樣的素食產品，還有一位穿著三吋高跟鞋參觀的小姐，精采的展出內容讓她停不下腳步，到最後將高跟鞋提在手上繼續逛，她說，雖然辛苦但是值得。

素博展現場購票入場，法師免費進場；活動可洽（○二）八七八七七八二八轉四八。