材  料：百合葉、菠菜汁、紅蘿蔔、高麗菜、蒟蒻、香菇、洋地瓜、水蓮草、豆腐腦、大黃麵皮
調味料：薑末、鹽、香菇精、胡椒粉、太白粉水

作  法：
1.將高麗菜、洋地瓜、紅蘿蔔、香菇丁、蒟蒻切碎炒熟，加入調味料。
2.用花生粉與糯米蒸熟作成豆腐腦，勾芡拌成餡料。
3.用大黃麵皮包好，綁上水蓮草再用紅蘿蔔粒裝飾，蒸煮四分鐘。
4.起鍋加水及調味料，用加入薑末的菠菜汁，以太白粉水勾芡做底，放幾片百合葉，擺盤就完成了。