【記者曹麗蕙台北報導】台灣素食人口很多，很多人對素食者可不可不以吃雞蛋、乳酪、韭菜、五辛（蔥、、薤、蒜、韭菜、胡荽）困惑不已。為何有此困惑？主要是受困「生命」說。

素食者可以吃雞蛋嗎？有人說不可以，因為雞蛋也可能有生命，而素食就是不要斷眾生的生命，所以應該不能吃雞蛋；但是喜歡吃雞蛋的人，他認為現在的雞蛋都是飼料雞所生的蛋，並未受精，不能孵小雞，並沒有生命，所以吃雞蛋也等於素食！

星雲大師說，佛教裡有很多戒律，其中有一條叫「譏嫌戒」，也就是要避免別人的譏諷、嫌疑。例如，你看到我吃雞蛋，我不能解釋：「耶！我這雞蛋是專門養來生蛋的蛋雞所生的蛋，是沒有生命的……。」並不能逢人就解釋；為了避免別人的譏諷、嫌疑，所以現在的佛教徒認為，乾脆還是不要吃雞蛋來得好。相同的問題，如果以生命論，動物有生命，所以不吃。

有趣的是，植物裡的青菜、蘿蔔素食者可以吃，但是為什麼又說青蒜、老蔥、韭菜不可以吃呢？星雲大師說，這是因為老蔥、大蒜、韭菜的味道很濁，在鍋子裡面一炒，讓人聞起來不舒服，所以在禁吃之列。意思就是說，我們不要用味道侵犯別人，也不要用譏嫌讓人家受影響，因此雞蛋、青蒜、老蔥、韭菜就不吃了。

那麼喝牛奶、吃乳酪可以嗎？大師說，乳酪、牛奶既沒有五辛的味道，也不須殺害生命而獲取，既然不是殺生，吃乳酪是被准許的。

至於出家人一定要吃素嗎？根據星雲大師的說法，有些地方像西藏、日本、泰國等地，由於環境、氣候等因素，無法吃素，中國的佛教徒，因受儒家的影響，以及漢武帝「斷酒肉文」的影響，強調慈悲與護生，覺得一定要素食。