【本報綜合外電報導】現代人對健康的追求，形成市場龐大的商機。日本企業將推出高價烤箱進軍國際市場，並計畫在二○○八年達到年銷售五十萬的目標。

肥胖人口在全球各國持續增加，日本公司已注意到健康產品帶來的龐大商機，近日夏普日前宣布，一款號稱可以在不破壞維他命C的情況下，減少食物油脂與鹽分的新家電產品「Healsio」烤箱，年底前將進軍美國與歐洲市場。夏普表示，Healsio烤箱採用最近才為業界使用的科技，以高達攝氏三百度的蒸氣烹煮食物，以十二萬六千日幣（一千兩百三十美元）售價上市。

夏普公司發言人表示，Healsio去年九月上市時，夏普將月銷售目標訂為一萬台，但考慮到愈來愈多人的健康意識提升，已評估將月產量提高到兩萬台。研究人員指出，日本女性對健康越來越重視，願意花費額外的金錢購買可以增進健康的產品。而且許多家用產品與食品的購買都是由女性決定，已經可視為長期趨勢。

日本傳統的飲食習慣，部分是有益於健康的，這也讓日本成為世界上最健康的國家之一，有超過兩萬三千國民高齡百歲以上。同時日本人的健康意識仍持續成長，因此健康的相關市場讓業者深受鼓舞。