科學家研究稱，眼淚其實有一種類似三明治的結構，最內層是一層黏性液體，中間具有一水層，最外層則是由油脂及其他脂肪物質所構成的。而每當我們眨眼時，該動作是眼睛的保護功能之一，因為眼睛內脂肪物質能夠阻止我們眼睛中水分的流失。

在此發現基礎之上，科學家進而發現了人類哭泣或者感覺到眼睛乾澀的機理祕密。這都是因為我們眼睛中的這種特殊層的物質含量過多或過少，不能保持我們眼睛中適當的濕潤程度，從而導致我們出現哭泣或者感覺眼睛乾澀的情況。