在現代生活中，大家都發現一個怪現象：該有鬍子的中老年人，每天拚命刮鬍子，而且以不刮鬍子為不禮貌；不該有鬍子的青年少年，卻硬留鬍子，而且以留鬍子為時髦。我並不反對男人留鬍子，只是，留了就應該好好修剪，使它美化，和頭髮一樣，都應該修飾整潔。
 
古人很多是留鬍子的，古人留鬍子，都很考究，關雲長是有名的美髯公，他的鬍子是錦囊兜著的。我曾親見過的現代美髯公，計有于右任、畫家張大千和書法家劉延濤等。他們都是一綹白髯，飄然若神仙中人，的確令人羨煞。
但古人也有討厭鬍子的，尤以有潔癖的人為然。
 
明代顏元慶著《雲林遺事》中，有一則談布衣名士元鎮的故事，頗為有趣：「同郡有富室，池館芙蓉盛開，邀雲林飲，庖人出饌，拂衣起，不可止。主人驚愕，叩其所以。曰：『庖人多髯鬚，多者不潔，吾何留焉！』坐客相顧哄堂。」
 
有潔癖的元鎮，見了滿嘴鬍子的廚師上菜，嚇得馬上起立逃席。理由是鬍子多的人一定不乾淨，這個理由妙得令人哄堂大笑。不過，憑良心講，假如同桌有人滿嘴鬍子如戟，亂如蓬麻，再加上一些零落的湯水飯粒和菜渣，點染其間，其髒亂污穢，的確也令人噁心欲吐。
 
鬍子可留，要留得淨潔而美。吃飯時，尤應注意不要污染。