【人間社記者觀蘅綜合外電報導】波蘭籍五十九歲的安娜塔嘉‧潘蒂莉修女，二○○一年起開始撰寫食譜，將自己多年的廚藝傾囊相授，至今已出版了五本書，銷售量超過百萬冊，成為暢銷書作家。

潘蒂莉修女原先隸屬「神愛的女兒」修道會，被安排在廚房服事，之後在波蘭克拉科夫為耶穌會的會士服務，廚藝備受讚譽。她擅長波蘭傳統菜餚，最拿手的是做蛋糕。

修士們鼓勵潘蒂莉修女將食譜記錄下來，結集成第一本書《潘蒂莉修女的一百零三款蛋糕》，由耶穌會轄下的WAM出版。該書出版後，一炮而紅，迄今已銷售了四十多萬本，成為她最暢銷的一本書。除了波蘭傳統菜餚，她也涉獵國際美食，如希臘茄合、義大利麵等。

潘蒂莉的五本食譜，總計已銷售超過百萬本，最近出版社更為她製作光碟《安娜修女的廚藝學校》，今年她新出了一本書，介紹百餘種不同沙拉的作法。