材料：南瓜四分之一個、紫山藥和大黃瓜各一節、蛋一顆、黃椒和紅椒各半個、青花椰菜三小朵、丹波黑豆六粒。

做法：

1.南瓜切丁與一杯米同煮，上面放蒸架，將蛋和紫山藥一起蒸熟，見鍋緣冒蒸氣，將青花椰菜放入同蒸，待開關跳起，立即將其取出以免變黃。

2.碗底放入大小兩個餅乾圓模，中間先放紅椒丁，第二層續放黃椒丁，外圍再放紫山藥丁，定型後圓模取出，將白飯鋪滿倒扣即成花飯。

3.蛋取出切片，和青花椰菜撒上薄鹽、芝麻海苔香鬆調味。

4.大黃瓜切片，用鹽抓軟去水，加糖和醋浸入味。

5.將紅黃椒切條、紫山藥用模型壓小花，再將丹波黑豆串型即成。