盼倡導國人正確飲食習慣 弘宣生態保育 開幕會上四國大使齊聚 貴賓雲集

【記者李祖翔台北報導】今天在台北世貿三館舉辦的「二○○九第五屆台北國際素食暨有機產品博覽會」強調用吃素、挑選正確有機食品的方式保固健康資本，展前也為流感做全面衛生清潔；總統馬英九特發賀電，期待素博會倡導國人正確飲食習慣，正視生態保育及全球暖化。

「少油、少鹽、少糖、無味精、多纖維、低膽固醇，還要好吃！」健康的素食料理應符合這樣的條件，素博會強調吃素要符合時代性，不僅分享吃素的好處，還要知道怎麼吃最健康、最環保，廠商除示範料理方式及食材挑選的秘訣。

為了拓展商機，明日上午九時將於二樓演講廳舉行中美洲有機產業國際論壇，商討合作方案。

本屆素博會參展廠商逾兩百家，包括人道國際集團、近年在便利商店販售熱門素料理的天恩素食、創立醬油博物館的金蘭食品、佛法山的有機生態茶園農場，和以低油、低糖、低鹽著稱的台安醫院專業烘焙團隊等，素食餐廳、有機農園、經典調味料企業與中美洲六國有機產品齊聚一堂，聯合建立多元健康食材的交流平台。

第五屆素博會規畫的主題館，包括行政院農委會有機主題館、佛光山主題館、中南美有機主題館、台灣紅麴主題館、人道素食時尚館等。

「讓人吃得安心」是所有參展商的立意，開幕後雲水浴佛車將停駐在松壽路讓民眾浴佛祈福，另為顯現素博會對H1N1流感的重視，不僅將會館全面清潔消毒，也提供耳溫槍量體溫服務。

主辦單位表示，今天開幕式上，代言人、知名歌仔戲演員唐美雲將蒞臨剪綵，此外行政院農業委員會主委陳武雄、宏都拉斯大使畢耶菈、巴拿馬大使莫新度、薩爾瓦多大使尚塔那、尼加拉瓜大使達比亞、國際佛光會榮譽總會長吳伯雄、中華福報生活推廣協會理事長柴松林等都會出席，馬如龍夫婦周六也會到場採購，提前過母親節。

今天至十日活動期間，每日購票進館參觀的前兩百五十名民眾，可獲得限量福袋，並有機會抽計逾八萬元的豐富好禮。

舞台區不只能欣賞五星級名廚料理秀，還有希望用兩百元購買價值八百元的舞台福袋，其中包含一個七千五百元的福袋，天恩素食也藉素博會慶祝三十周年，提供入場前五十名民眾素漢堡。

詳情請查詢：www.merit-times.com.tw/organic2009/Page_v1.aspx。

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