培根三明治 有助解酒

英國研究指出，培根三明治有解酒效果。

紐卡索大學生命中心的羅勃茲表示，麵包含有豐富的碳水化合物，培根富含蛋白質，可以把酒精分解成氨基酸。他說，喝醉了會頭疼，是因為酒精會消滅掉腦中的神經傳導元，讓人頭暈。培根裡的氨可以加速氨基酸的補充，讓神經傳導元恢復到正常的水準，達到解酒的效果。

羅勃玆說，食物不會消解酒精，但可以加速新陳代謝，幫人儘快脫離醉酒的過程。

星期二11:45 壓力最大

以往人們以為星期一最難熬，因為要從周末的悠閒中重新繃緊神經，投入工作。不過，英國最新調查發現，星期一尚處「預熱」階段，近半數白領階級在周二上午十一時四十五分達到壓力值頂點。

研究人員說，大部分白領會輕鬆度過星期一，和同事閒扯周末趣聞、逛逛社交網站、更新周末拍的照片，慢慢調整心情準備進入工作狀態。到了星期二，他們開始著手處理電子郵件，安排本周工作計畫，壓力也隨之而來。大部分人在星期二通常會放棄午休，加緊趕工。另有約百分之二十的受訪對象星期二會加班到深夜，以彌補之前未完成的工作。

該研究由英國某保健品公司提出，報告也引述營養學家觀點，指出壓力過大會影響飲食，從而使消化系統受損。適當的飲食、多喝水同時服用營養品可以增強免疫系統，讓人在繁忙工作中也能保持好心情。