【優哉生活】窗台邊的香草栽種

李碧華/整理 JULIA/製作 |2009.02.19
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晨光中,做完花園的例行工作,總愛信手捻來幾枝香草及綻放的花朵,插入一只可愛剔透的玻璃杯,或放置餐桌角落,或隨手擱在料理台,所散發的自然氣息,總讓人一再回眸。放置於此的香草,也方便烹調或茶飲時方便取用。

不一定得花錢買花瓶,各式欲回收的飲料空瓶罐,或缺角的水杯就是最好的插花素材,運用巧思做些變化,都很獨特哦!細香蔥、矢車菊、柳葉馬鞭草、洋甘菊、甜菊……等,只要是綻放的花朵,隨意插入透明玻璃瓶中,楚楚動人。

花瓶插花是一時的,想要長期有香草相伴要用盆栽。挑選幾項自己最愛且適合料理的香草,種入盆栽內,置放於廚房空氣流通又有陽光的地方。想要來道迷迭香烤馬鈴薯,就打開窗戶捻來幾枝新鮮的迷迭香丟入烤箱內,多麼隨意自得。

在陶盆上用壓克力顏料上色,並隨手彩繪花草圖案,或是寫上香草的英文名字,置放於窗台邊。一陣微風吹拂,看著葉片娑婆起舞,總能激盪出片刻美好的心情。

雖說香草植物需要充足的陽光與空氣,但偶爾也可以將香草搬到室內。例如白天澆完水後即可放到室內光線較充足的地方,待夜晚再搬回戶外。

新鮮的香草不論置放玄關、客廳、廚房、浴室抑或是不經意的小角落,都能為室內營造一股清新的自然氛圍,讓整個家充滿著生生不息的正面能量。

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