材 料：蘿蔓生菜、美生菜、紅捲鬚、黃捲鬚、小黃瓜、紅蘿蔔、小蕃茄、綠蘆筍、紅及黃甜椒末適量

調味料：義大利油醋、橄欖油、紅酒醋、義大利老醋、進口紅、綠橄欖適量、紅椒粉、巴西利末、月桂葉、俄力岡適量

作 法：

1.橄欖油與紅酒醋以一比三的比例，加入少許的義大利老醋。

2.加入烤出香味的月桂葉及俄力岡。

3.再將進口紅、綠橄欖切碎加入調味成沙拉醬汁。

4.將所有生菜泡水冰鎮後擺盤，淋上沙拉醬汁就可享用了。（本專欄每周一、四刊出）